Le jus de fruits, un univers de saveurs

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Un secteur très porteur aujourd’hui qui génèrent des milliards, les jus de fruits représentent au Sénégal une production annuelle de dizaine de milliers d’hectare. L’industrie agro-alimentaire commence à s’imposer. Presque tous les fruits sont transformés en jus mais les plus populaires sont les jus de bissap, de gingembre, de tamarin, de goyave, de mangue et de madd. Nombreux sénégalais sont conquis par ces sirops ou nectars.

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Jus de fruits : recette orange et citron
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Jus de fruits : Mangue
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Jus de fruits : Gingembre

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Jus de fruits : Bissap

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Jus de fruits : Ditakh