Aloco, le dessert parfait

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Le terme générique utilisé pour la banane plantain frite est Aloco. Il est fait à partir d’une grosse banane plus farineuse que la banane qu’on a l’habitude de manger en dessert. D’abord, il faut bien laver la banane avant d’éplucher. En lamelles ou en rondelles, il faut les couper. Pour les rendre piquant, il faut parsemer de gingembre tout en remuant.

Il prendre une poêle pour chauffer l’huile et pouvoir frire les tranches de bananes jusqu’à ce qu’elles soient très dorées. Mettez du sel et égoutter les tranches sur du papier.

A présent, vous pouvez servir tout de suite.

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Aloco : frite  banane plantain
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Recette Aloco et Poisson
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Recette Aloco et Poulet