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| Aloco, le dessert parfait : Cuisine, aloco, plat, dessert, recette, banane, fruit, bio, naturel, cuits, citron, vert, gingembre, sucre, LEUKSENEGAL, Dakar, Sénégal, Afrique |
Le terme générique utilisé pour la banane plantain frite est
Aloco. Il est fait à partir d’une grosse banane plus farineuse que la banane
qu’on a l’habitude de manger en dessert. D’abord, il faut bien laver la banane
avant d’éplucher. En lamelles ou en rondelles, il faut les couper. Pour les
rendre piquant, il faut parsemer de gingembre tout en remuant.
Il prendre une poêle pour chauffer l’huile et pouvoir frire
les tranches de bananes jusqu’à ce qu’elles soient très dorées. Mettez du sel
et égoutter les tranches sur du papier.
A présent, vous pouvez servir tout de suite.
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| Aloco : frite banane plantain |
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