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| Les recettes de boissons au corossol au Sénégal: Boisson, corossol, fruit, concentré, rafraichissement, lait, bouye, sorbet, Leuk Sénégal, Dakar, Sénégal, Afrique |
Le jus de corossol, une vraie douceur
Le corossol est un fruit très répandu sous nos latitudes. Ses bienfaits sont très connus et
largement partagés. Il est sucré, doux et très parfumé. Pour le consommer, il faut beaucoup de patience car la pulpe est très charnue, renferme des fibres et beaucoup de graines. Le corossol renferme beaucoup de vertus. C’est un formidable régulateur des fonctions de l'organisme. Il est recommandé pour la purification du foie. Pour les diabétiques c’est le fruit qu’il faut manger régulièrement car il permet de maintenir le taux de sucre dans le sang.
La préparation
Il faut couper le corossol afin de récupérer la chaire et retirer les graines
Il faut mettre la chaire dans un bocal et ajouter de l’eau pour casser la fibre afin de récolter le maximum de jus
Passer le jus dans une passoire fine
Ajouter à nouveau de l’eau, du sucre et du lait (facultatif)
Le jus est à présent servi.
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