Plat sénégalais: Lotte et crevettes à la sauce curry et pain de singe

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 Ingrédients

1kg de filet de lotte
400g de crevettes
4 cs de poudre fruit du baobab (bouye)
4 cs de curry en poudre
1 oignon
2 tomates
1/2 poivron
1/2 piment vert
60ml d’huile d’olive
4 gousses d’ail
1 bouquet coriandre ou persil
1 feuille de laurier
Sel, poivre
3/4L d’eau
Accompagnement riz blanc

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Plat sénégalais: Lotte et crevettes au curry et pain de singe : Ingrédients de préparation
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Plat sénégalais: Lotte et crevettes au curry et pain de singe : Préparation de la sauce curry
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Plat sénégalais: Lotte et crevettes au curry et pain de singe : Dressage et décorations

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Plat sénégalais: Lotte et crevettes au curry et pain de singe : Bonne dégustation !!!