![]() |
Plat thiéré mboum : Cuisine, recette, plat, repas, Couscous africain, Couscous marocain, Couscous sénégalais LEUKSENEGAL, Dakar-Sénégal, Afrique |
La recette :
Pour 4 à 5 personnes
Préparation : 1h45 min environ
Coût : moyen
Difficulté : moyenne
Ingrédients pour la préparation du thiéré ak mboum:
Pour le thiéré (couscous) :
1 kg de couscous
2 cuillère à café de lalo
Pour la sauce :
500 g de viande
500 g de poisson
2 morceaux de poisson séché et salé (guédj)
250 g de guerté noflaye (arachide en poudre)
200 g de feuilles de mboum (feuilles de moringa)
1 oignon
2 branches d’oignon vert
2 piments verts
1 piment antillais
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de tomate concentrée (facultative)
Sel, poivre, piment en poudre
![]() |
Préparation thiéré mboum 1 : Couscous sénégalais plat de thiéré mboum |
![]() |
Préparation thiéré mboum 2 : Couscous sénégalais plat de thiéré mboum |
![]() |
Préparation thiéré-mboum 3 : Couscous sénégalais plat de thiéré mboum |
![]() |
Feuilles-de-moringa-ou-mboum : Couscous sénégalais plat de thiéré mboum |
![]() |
Bon appétit !!! Couscous sénégalais plat de thiéré mboum |
Enregistrer un commentaire