Recette de Quiche au poulet


Cuisine, recette, plat, repas, LEUKSENEGAL, Dakar, Sénégal, Afrique
QUICHE AU POULET ET PETIT POIS: Cuisine, recette, plat, repas, LEUKSENEGAL, Dakar, Sénégal, Afrique 
Vous allez forcément la recette du jour car il y a des gourmands qui ont commencé à saliver rien qu'en voyant le titre de cet article de cuisine. C'est très simple et rapide à faire. Allez vous y mettre sans tarder pour un moment de pur bonheur.
Cuisine, recette, plat, repas, LEUKSENEGAL, Dakar, Sénégal, Afrique
Ingrédients (6 personnes)
1 fond de tarte en pâte brisée
2 filets de poulet rôtis Maître CoQ
1 poivron vert
1 poivron rouge
150g de champignons de couche
150g de gruyère râpé
200g de crème fraîche liquide
2 œufs
1 noix de beurre
Une pincée de paprika
Sel
Poivre
Cuisine, recette, plat, repas, LEUKSENEGAL, Dakar, Sénégal, Afrique
Matériel
Fouet
Four traditionnel
Moule à tarte
Poêle
Saladier
Préparation
ÉTAPE 1 :
Faire cuire le fond de tarte à blanc 10 minutes.
ÉTAPE 2 :
Faire blanchir les poivrons à l'eau bouillante 10 minutes. Les égoutter et les couper en petits morceaux, ainsi que les filets de poulet rôtis.
ÉTAPE 3 :
Émincer les champignons et les faire revenir rapidement dans le beurre.
ÉTAPE 4 :
Répartir légumes et morceaux de poulet sur le fond de tarte précuit.
ÉTAPE 5 :
Battre les œufs avec la crème (vous pouvez mettre moitié crème, moitié lait), le fromage et l'assaisonnement.
ÉTAPE 6 :
Verser sur la tarte et faire cuire 30 minutes environ à four chaud (180°-200°C).