Poêlée de pommes de terre et saucisses fumées



Il y a des jours où on rentre très fatigué du bureau en plus d'une faim de loup au point d'en avoir mal au ventre. On a envie de préparer un délicieux plat et vite fait. Alors cette savoureuse recette de poêlée de pommes de terre et saucisses fumées est faite pour vous.

Présentation de la recette:

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- herbes de Provence
- 400 g de saucisse fumée
- 8 grosses pommes de terre
- 8 cl d'eau

Préparation de la recette :

Émincer l'oignon et l'échalote. Hacher finement les deux gousses d'ail. Couper la saucisse en petites tranches.
Faire revenir le tout dans une sauteuse avec deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler (pas trop, la saucisse est fumée), poivrer et saupoudrer d'herbes de Provence. Réserver.
Couper en cubes les pommes de terre épluchées et lavées. Les faire revenir à la friteuse quelques minutes qu'elles soient juste dorées.
Les mélanger avec la préparation précédente et faire mijoter 15 min avec un demi verre d'eau. 
C'est prêt !